Fiskgryta med lime och chili
Perfekt gryta med det starka i chilin och det sura i limen som tillsammans med fisk blir en underbar kombination. Kommer göras många gånger igen!
300 gram vit fisk
1,5 st lök
1 st chili
1 st lime (skal plus saft)
1 msk smör
3 dl vatten
2 dl matlagningsyoghurt
2 st tomater
2 msk Touch of Taste Fiskfond
Tillagning
Hacka löken och fräs i smör med den hackade chilin. Tillsätt vatten, fond och saften av en lime. Sjud upp och vispa i yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna. Vänd ner fisk och tomater i kastrullen. Tag kastrullen från plattan och låt vila 5 min. Riv lite limeskal över fiskgrytan före servering.
Smaklig måltid!
300 gram vit fisk
1,5 st lök
1 st chili
1 st lime (skal plus saft)
1 msk smör
3 dl vatten
2 dl matlagningsyoghurt
2 st tomater
2 msk Touch of Taste Fiskfond
Tillagning
Hacka löken och fräs i smör med den hackade chilin. Tillsätt vatten, fond och saften av en lime. Sjud upp och vispa i yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna. Vänd ner fisk och tomater i kastrullen. Tag kastrullen från plattan och låt vila 5 min. Riv lite limeskal över fiskgrytan före servering.
Smaklig måltid!
Var jättesvårt att få en bra bild på det så bilden får den inte att se så god ut men det är helt sjukt gott. Vi åt det tillsammans med nudlar
Det är för sånt här jag lever
Jag älskar att laga mat, jag älskar att tänka ingredienserna i huvudet, försöka föreställa mig hur det kommer smaka och sen laga det och se resultatet. Jag älskar att bli inspirerad av recept även fast jag sällan förljer ett recept till punkt och pricka och nog nästan aldrig har lagat det precis likadant andra gånen jag lagar det. Variation är det som gör mat så underbart.
Idag så blev det "Chili- och cashewpanerad fisk" som var en inspiration från Millas mat och det smakade helt gudomligt. Till den gjorde vi en liten kallsås, med ihopvisp av majonnäs, cream fraish, paprika- och lökost och så lite av vitlöksosten, mums!
Idag så blev det "Chili- och cashewpanerad fisk" som var en inspiration från Millas mat och det smakade helt gudomligt. Till den gjorde vi en liten kallsås, med ihopvisp av majonnäs, cream fraish, paprika- och lökost och så lite av vitlöksosten, mums!
Mums!
Chili- och Cashewpanerad fisk
Vitfisk
100 g Cashewnötter
2st Röda chilifrukter
2st Ägg
Finhacka nötterna, gör samma med chilifrukterna. Blanda dessa på en tallrik. Vispa upp äggen. Doppa fiskfiléerna i ägget och sedan i paneringen. Salta. Stek på medelvärme, ett par minuter på varje sida tills filéerna fått fin färg och är genomstekta.
Servera med tex en kall sås
Smaklig måltid!
Recept: Dragonfisk med baconströssel
Dragonfisk med baconströssel
Vitfisk
5 dl grädde
1/2 dl riven ost
2 fiskbuljongtärningar
Dragon
Salt
Peppar
Bacon
Blanda allt i en djup stekpanna och servera med bacon på!
Smaklig måltid!
Vitfisk
5 dl grädde
1/2 dl riven ost
2 fiskbuljongtärningar
Dragon
Salt
Peppar
Bacon
Blanda allt i en djup stekpanna och servera med bacon på!
Smaklig måltid!
Dagens underbara middag bestod av dragonfisk med baconströssel
