Fransk kycklinggryta med dijon och dragon
Både jag och min sambo älskar dijon senap och dragon och tillsammans med kyckling är dom som bäst. Här är en perfekt kycklingryta som har massor av smak:
2 st kycklingfiléer
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
1,5 dl riven ost
2 dl crème fraiche
0,5 dl vatten
2 st tomater
1 tsk dragon
1,5 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
Skär kycklingfiléerna bitar och salta och peppra. Bryn dem runt om i olja ca 5 minuter. Smula ner osten och tillsätt crème fraiche, dijon och vatten. Sjud ca 1 minut. Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt. Pressa ner vitlöken och låt koka upp en gång.
Smaklig måltid!
Dijon och basilikakyckling
Idag stod detta på middagsschemat och då både jag och min sambo älskar dijonsenap så kunde det knappast misslyckas och det gjorde det verkligen inte. Utan tvekan bland det godaste jag ätit!!! Det får 5/5
4 st kycklingfiléer
Smör
1 st tomat
Basilika (fryst eller färsk)
3 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde
2 st vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
salt och peppar
2 dl riven ost
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingfileerna i smör så att de får en fin yta och lägg sedan i ungsform. Skiva sen tomaten tunt och lägg tomaterna över kycklingen.Hacka basilikan (om färsk) och strö sedan över kycklingen och tomaterna. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.
Servera med ris, nudlar eller haricots verts
Smaklig måltid!
4 st kycklingfiléer
Smör
1 st tomat
Basilika (fryst eller färsk)
3 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde
2 st vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
salt och peppar
2 dl riven ost
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingfileerna i smör så att de får en fin yta och lägg sedan i ungsform. Skiva sen tomaten tunt och lägg tomaterna över kycklingen.Hacka basilikan (om färsk) och strö sedan över kycklingen och tomaterna. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.
Servera med ris, nudlar eller haricots verts
Smaklig måltid!
Dijon och basilika kyckling! Mums!
Explosion av kyckling, apelsin och rosmarin
Jag har alltif älskat kombinationen av kyckling, apelsin och rosmarin så idag gjorde jag en underbart gof gryta på dessa. Denna rekommenderas starkt, hur god som helst!
Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan. Då dessa fått lite färg tillsätts alla grönsaker utom cocktailtomaterna. Fräs några minuter och tillsätt sedan grädden, tomatpuré, fond, saft, rosmarin, salt och peppar. Låt koka 15 minuter. Då någon minut återstår av koktiden tillsätts cocktailtomaterna.
Kyckling och apelsingryta
3 st kycklingfilér
1 tsk olivolja
10 st champinjoner
1 röd paprika
1,5 msk grönsaksfond
1 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
1 st röd lök(ar)
10 cm purjolök
10 Cocktailtomater
2 dl rädde
1 st apelsinsaft
1 tsk rosmarin
salt och peppar
3 st kycklingfilér
1 tsk olivolja
10 st champinjoner
1 röd paprika
1,5 msk grönsaksfond
1 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
1 st röd lök(ar)
10 cm purjolök
10 Cocktailtomater
2 dl rädde
1 st apelsinsaft
1 tsk rosmarin
salt och peppar
Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan. Då dessa fått lite färg tillsätts alla grönsaker utom cocktailtomaterna. Fräs några minuter och tillsätt sedan grädden, tomatpuré, fond, saft, rosmarin, salt och peppar. Låt koka 15 minuter. Då någon minut återstår av koktiden tillsätts cocktailtomaterna.
Smaklig måltid!
Himmelskt gott
Middagen igår var inspirarad från detta men blev tillslut:
Baconinlindad kycklingfilé
1 paket bacon
4 kycklingfiléer
Stek kycklingen tills den är genomstekt. Vira runt baconen (ca 2 skivor per filé) och stek som inlindande fileerna tills baconen är tillagadHemmagjord
Guacamole
2 avokado
2 pressade eller hackade vitlöksklyftor
Saften från en citron
1 dl crème fraiche
3 krm salt
Hackad chili och cayennepeppar efter smak
0,5 urkärnad och grovt hackad tomat
Kärna ur och skala avokadon. Mosa avokadon i en skål och tillsätt resterande ingredienser och blanda om.
Enligt mig så smaker detta gudomligt, kycklingen får en fantastisk smak och tack vara den hemmagjorda guacamolen så ser man till så man inte får i sig massor av onödiga tillsatser. Mums och smaklig måltid!
Baconinlindad kycklingfilé
1 paket bacon
4 kycklingfiléer
Stek kycklingen tills den är genomstekt. Vira runt baconen (ca 2 skivor per filé) och stek som inlindande fileerna tills baconen är tillagadHemmagjord
Guacamole
2 avokado
2 pressade eller hackade vitlöksklyftor
Saften från en citron
1 dl crème fraiche
3 krm salt
Hackad chili och cayennepeppar efter smak
0,5 urkärnad och grovt hackad tomat
Kärna ur och skala avokadon. Mosa avokadon i en skål och tillsätt resterande ingredienser och blanda om.
Enligt mig så smaker detta gudomligt, kycklingen får en fantastisk smak och tack vara den hemmagjorda guacamolen så ser man till så man inte får i sig massor av onödiga tillsatser. Mums och smaklig måltid!
Kycklinggryta med svamp och bladspenat
Detta hittade jag inne hos Millasmat och provade att laga till middag idag. Lite småändraingar blev det och det blev att smaka helt fantastiskt gott, mums!
2-3 Kycklingfiléer
Rikligt med svamp (jag använde champinjoner)
Ca 2-3 nävar Bladspenat (jag hade bara hackad, gick lika bra)
3,5dl Grädde
1,5dl Creme fraiche
0,5-1msk Örtkryddor Provencale
En skvällt kantarellbuljong
Soya
Salt & Peppar
Skär kycklingen i strimlor. Är svamparna stora delar du dessa i mindre bitar. Börja med att steka svampen i smör. Strö över salt & peppar. När den börjar få lite yta har du i kalkonen. Tillsätt kycklingen i två omgångar. När allt börjar få lite färg har du i spenaten. Denna blir mjuk ganska så snabbt, då häller du över grädde och creme fraiche. Låt det hela koka ihop så att det tjocknar. Häll i kantarellbuljonen. Blanda i örtkryddorna och låt det hela koka en stund. Smaka av med mer salt & peppar om det behövs, och en skvätt soya.
Smaklig måltid!
