Detta hittade jag inne hos Millasmat och provade att laga till middag idag. Lite småändraingar blev det och det blev att smaka helt fantastiskt gott, mums!

 

2-3 Kycklingfiléer
Rikligt med svamp (jag använde champinjoner)
Ca 2-3 nävar Bladspenat (jag hade bara hackad, gick lika bra)
3,5dl Grädde
1,5dl Creme fraiche
0,5-1msk Örtkryddor Provencale
En skvällt kantarellbuljong
Soya
Salt & Peppar

Skär kycklingen i strimlor. Är svamparna stora delar du dessa i mindre bitar. Börja med att steka svampen i smör. Strö över salt & peppar. När den börjar få lite yta har du i kalkonen. Tillsätt kycklingen i två omgångar. När allt börjar få lite färg har du i spenaten. Denna blir mjuk ganska så snabbt, då häller du över grädde och creme fraiche. Låt det hela koka ihop så att det tjocknar. Häll i kantarellbuljonen. Blanda i örtkryddorna och låt det hela koka en stund. Smaka av med mer salt & peppar om det behövs, och en skvätt soya.

Smaklig måltid!